新华社北京5月10日电（记者董峻）农业部有关负责人10日表明，农业部日前拟定并发布了西红柿、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒和莴笋等6种蔬菜的外观等级标准标准，豆角、山药、香菇、芥菜、马铃薯等5种蔬菜的有关标准也将于近期出台。

  此次拟定的农产品等级标准标准只对其外在质量提出要求，不触及安全、养分等内涵质量技术指标。在等级方面，每一种农产品原则上分为特等、一等和二等三个等级；在标准方面，原则上分为大、中、小三种标准。

  “蔬菜作为鲜活农产品，不只应具有养分、安全等内涵质量，并且其新鲜程度、色泽、形状及可使用部分的巨细等外在质量也十分重要。”农业部副部长牛盾说，拟定蔬菜等级标准标准是习惯消费多样化开展的新趋势、满意那群消费的人不一样的层次需求的重要一环。

  牛盾以为，蔬菜已成为仅次于粮食的第二大作物，是农人增收的重要来历。但因为多年来没有等级标准标准，农人出售蔬菜大多混等散装，外观质量差，卖不出好价钱。蔬菜混等散装上市，既不便于贮藏和转移，又简单在运送和装卸过程中形成外伤，加大损耗。

  “发达国家都有比较完善的蔬菜等级标准标准，顾客已习惯于承受标准化产品。”牛盾以为，经过拟定和推广蔬菜等级标准标准，有利于引导、鼓励出产者和经营者依照标准出产和加工农产品，进步我国农产品层次和竞争力。

  因为农产品等级标准标准是农业部引荐标准，不具有强制性，牛盾以为除了依托政府部门和新闻媒体之外，还必须发挥各种行业协会和中介安排的效果，使用他们了解业界状况、直接联络出产经营者、号召力强的优势，安排推广应用等级标准标准。

  一些业内人士以为农业部这一行动为完成农产品分级包装流转、树立优质优价机制奠定了良好根底。一起，因为我国农产品标准化作业根底较差，农产品流转次序不行标准，顾客的农产质量量和品牌意识还不行强，这项作业要做的事还许多。（完）